1. Athugaðu hvort efnið sé raunverulega matar-kísill.
Margir spaðar á markaðnum segjast vera úr sílikoni en eru í raun blandaðir með iðnaðargúmmíi. Ósvikinn matur-kísill er lyktarlaust, mjög seigur og fer fljótt aftur í upprunalegt form eftir að hafa verið pressað. Óæðri efni eru viðkvæm fyrir gulnun og aflögun við upphitun og geta jafnvel framleitt skaðleg efni sem hafa bein áhrif á matvælaöryggi. Þess vegna er efnið aðalviðmiðið.
2. Há-hitaþol þarf að uppfylla staðla.
Botnhiti pönnu fer oft yfir 200 gráður þegar hrært er í-steikingu. Ef hitaþol sílikonspaða er ófullnægjandi mun hann mýkjast og losna og blandast matnum. Hágæða vörur ættu að gefa til kynna hitaþolssvið þeirra, venjulega yfir 230 gráður. Þegar þú kaupir skaltu athuga prófunarskýrsluna eða vottunarupplýsingarnar til að tryggja stöðugleika og áreiðanleika undir opnum eldi eða háum hita.
3. Byggingarhönnun hefur áhrif á notendaupplifunina.
Góður sílikonspaða er með-rennilaust handfangi og hæfilegan þyngdarpunkt til að koma í veg fyrir að renni. Eins-mótunarhönnun kemur í veg fyrir að óhreinindi og óhreinindi safnist fyrir í eyðum og ávalar brúnir koma í veg fyrir að pönnuna klóri. Sérstaklega í kínverskri matreiðslu, þar sem oft er hrært, ræður stöðugleiki burðarvirkis beinlínis hvernig auðvelt er að nota og þrífa.
4. Gefðu gaum að aðskilnaði og aðlögun spaðahaussins
Það er nauðsynlegt að passa vel á milli spaðahaussins og pönnuyfirborðsins fyrir skilvirka meðhöndlun matvæla. Breiður, bogadreginn spaðahaus er betri í að grípa mat og koma í veg fyrir að hann dreifist. Athugaðu einnig hvort kísilllagið sé þétt fest og hvort það sé einhver hætta á aflögun, þar sem þetta tengist öryggi og hagkvæmni til lengri tíma-.
5. Hreinn litur án óeðlilegra aukaefna
Of bjartir sílikonspaðar geta innihaldið viðbætt efnalitarefni, sem geta skolað skaðleg efni við háan hita. Veldu náttúrulega liti eins og náttúrulega litbrigði eða ljósgráa, með sléttu, ó-kornóttu yfirborði. Hreinn litur er ekki aðeins fagurfræðilega ánægjulegur heldur einnig mikilvægur vísbending um hreinleika efnisins og ætti ekki að gleymast.
